2013年12月20日
認定NPO法人 難民支援協会

PDFファイル（リリース）
国内100店舗以上の料理教室を展開する株式会社 ABC Cooking Studio（本社：東京都千代田区丸の内、代表取締役社長 櫻井 稚子）は2014年1月より、CSR活動の一環として認定NPO法人 難民支援協会（東京新宿区、代表理事　中村義幸）と協力し、「私たちにもできる社会貢献」と題した難民支援のためのワークショップをシリーズとして開催していく。
日本にも様々な迫害から逃れてきた難民が暮らしていることを、もっと多くの方に知ってもらいたいという思いから難民支援協会によって書籍化された「海を渡った故郷の味 — Flavours Without Borders」。日本にいる15の国と地域の難民の方々から集められた45のレシピが掲載されている。ABCではこのレシピをもとに、日本でもより食べやすい味わいにアレンジし、難民支援協会とともに、ワークショップを通してさまざまな国の現状と食文化、日本と難民のつながりについて伝えていくことを目的としている。第一回目は1月22日（水）に「ネパール」をテーマに開催決定、その後は3か月に1度のペースで定期開催する予定。

第一回開催概要

「わたしたちにもできる社会貢献」
異国「ネパール」の料理を食べて、学んで、難民支援活動に参加しよう！
内　容
レシピ本「海を渡った故郷の味」に掲載されている料理の中から、ネパー出身の難民が教えてくれた家庭料理3品をデモンストレーション形式で学ぶ。また、料理を食べながらネパールの国の現状や食文化、レシピを提供してくれた難民の話、レシピに込められた難民の想いなどを紹介する。「作ること・食べること」を通じて、参加者の方々へ「私たちにもできる社会貢献」の機会を提供する。
メニュー
■ネパール流ピリ辛漬物「アツァ」
■「レンズ豆のカレー」
■「豚肉のガラムマサラ炒め」
[日　時]　2014年1月22日（水）　19：15〜21：15
[場　所]　丸の内グラウンド（ABC Cooking Studio本社内/東京都千代田区丸の内三丁目1番1号）
[定　員]　50名
[参加費]　2,000円　※初回はレシピ本「海を渡った故郷の味」つき（参加費の一部が難民支援に活用される）

会社／団体概要

■　会社名：株式会社ABC Cooking Studio
■　代表取締役社長：櫻井　稚子
■　設立：1987年4月
■　資本金：1,000万円
■　従業員数：2,194名 (2013年4月1日現在)
■　本社所在地：〒100-0005東京都千代田区丸の内三丁目1番1号
■　事業内容：ABCクッキングスタジオの全国展開・家庭用雑貨等のデザイン、販売
■　団体名：認定NPO法人 難民支援協会
■　代表理事：中村　義幸　
■　設立：1999年7月
■　職員数：27名 (2013年6月30日現在)
■　所在地：〒160-0004 東京都新宿区四谷1-7-10　第三鹿倉ビル6階
■　活動内容：難民への法的・生活支援、自立支援、政策提言・調査研究、ネットワーク、啓発・情報発信

本件に関するお問い合わせ

認定NPO法人 難民支援協会　広報部　田中
〒160-0004 東京都新宿区四谷1-7-10 第三鹿倉ビル6階
Tel：03-5379-6001｜Fax：03-5379-6002｜info@refugee.or.jp｜www.refugee.or.jp